Kako postati resnično zelena, ekološka restavracija?
Bio, eko, naravno,… pravzaprav… zeleno! Študija narejena v Združenih državah Amerike na univerzi Purdue, je prišla do navdušujočega zaključka, da sta kar dve tretjini gostov pripravljenih plačati več v restavracijah kjer se poslužujejo ekoloških prijemov. Eden izmed načinov, kako postati resnično zelena restavracija je zmanjšanje odpadne hrane. Glede na podatke združenja zelenih restavracij povprečna restavracija […]